samedi 19 novembre 2016

Le potimarron


LE POTIMARRON



L'automne marque le retour du froid, des feuilles mortes, des gros manteaux et surtout... DES POTIRONNADES. Le potimarron c'est bon, c'est chaud, c'est doux c'est wow. L'automne est vraiment une saison magnifique et encore plus quand, rentrant le week-end, ma maman me dit "j'ai acheté un potimarron". Pas le temps de niaiser, attaquons le potiron !







ღ Niveau courses :
1 potimarron
150 g de comté râpé
150 g de lardons
1 briquette de crème liquide (25 cL à peu près enfin tu avises je vais pas tout te dire non plus)
Sel
Poivre
Muscade

ღ Pour les ustensiles :
1 four
1 couteau 
1 cuillère à soupe

ღ C'est parti mon kiki !
1. On préchauffe le four à 250 °C ou thermostat 7-8
2. On s'arme de notre couteau et on coupe (prudemment quoi qu'un bout de doigt peu remplacer les lardons...) le chapeau c'est à dire le haut du potimarron
3. On enlève les graines et les filaments sans toucher à la chaire 
4. On alterne les couches de lardons, de comté et de crème jusqu'en haut en terminant par le comté (car oui on aime quand ça gratine) et bien sûr on oublie pas d'assaisonner le tout avec le sel, le poivre et la muscade
5. On place  notre (chère) potimarron dans un plat allant au four et on enfourne 1 heure. Pour verifier la cuisson on peut enfoncer un couteau dans la chaire et quand il n'exprime aucune resistence (un peu barbare cette tournure de phrase aha) c'est prêêêêêêt !




Si tu veux un plat légèrement plus gourmand, si tu aimes les châtaignes ou si tu te souviens que tu en as une vieille boîte dans le placard ben c'est le moment d'en ajouter à la préparation. A ta guise



Perds pas de temps l'hiver arrive à grands pas, profite des potirons avant de passer à la raclette.


Cuisinement tienne, Civtoria.




samedi 5 novembre 2016

Un après-midi d'automne




Cake Banane-chocolat






Il est samedi, j'ai eu DS tout le matin, il pleut... Quoi de mieux que mon pyjama, un thé, un plaid tout doux et un bon petit gâteau ? (aujourd'hui on est samedi, mais tu peux manger ça dimanche,lundi, mardi, mercredi enfin tu as compris aha )

Personnellement je sors le Dammann, je m'arme de mon tablier de cuisine et chaud les marrons. Aujourd'hui c'est cake banane-chocolat : je ne me lasse pas de cette association. 


Niveau courses rien de bien compliqué :
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de beurre
100 g de pépites de chocolat 
50 g de fécule de pomme de terre (non t'inquiète ça n'aura pas le goût de la tartiflette)
3 bananes (assez mûres, donc sucrées)
3 c. à soupe de crème fraîche
2 œufs 
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure

✾Pour les ustensiles :
1 saladier
1 assiette
1 moule à cake
1 four 
& cuillères, fourchettes (sauf si tu aimes tremper tes mains dans la tambouille, ça me regarde pas)




✾Let's go !
1. On préchauffe le four à 200°C ou thermostat 5-6
2. On prend un saladier et on y met : les œufs, le sucre et le beurre fondu. On mélange bien puis on ajoute la farine, la fécule et la levure. Ça y est la pâte est terminée, bg
3. On coupe les bananes, on les écrase (avec amour) puis on y ajoute le sucre vanillé et la crème fraîche. 
4. On mélange nos deux préparations (bananes + pâte pour ceux qui suivent pas ) auxquelles on n'oublie pas le chocolat.
5. On verse dans le moule à cake préalablement beurré et zou on enfourne tout ça pendant 50 minutes (mais guette par la fenêtre du four et dès que c'est bronzé comme une cougar à saint tropez tu peux le sortir)



Marie-Cindy 48 ans divorcée cherche un amour d'été


Si tu as pas le courage d'attendre tu peux le manger tiède le chocolat sera encore tout fondant et sinon froid c'est tout aussi bon. Par contre petit conseil , si j'étais toi je prendrais des pépites pas trop trop petites et j'écraserais pas trop mes bananes, mais bon je dis ça, je dis rien. 



C'est pas roulé sous les aisselles (j'espère que tu as reconnu Thérèse du père noël est une ordure, sinon tu as raté ta vie) mais c'est fichtrement bon. Alors bouge de l'ordi et sors la farine.

Fais péter le thé, j'arrive. 
Cuisininement tienne, Civtoria.